環境永續是世界快速發展背後，最需要被關注和探討的議題，不單單是每個人都要思考如何為地球盡一份心力，企業在營運的同時，是否也能有實際作為能響應環保永續？
本次室內設計案例分享來自泰國曼谷的一家咖啡廳，但它不只是純粹賣咖啡獲利的店家，主理人Kaytita Chaisuksiri想要打造的是能向每位來咖啡店的人傳遞綠色與永續觀念，讓人們了解廢棄物可以運用的範圍有多廣，甚至能成為室內設計的主要建材、裝潢與家具。
以玻璃瓶和牛奶盒作為主要材料
Early BKK委託的室內設計團隊在了解主理人的理念與需求後，開始著手研究要如何將廢棄物運用在這次的案例中。
團隊在研究後發現玻璃瓶與牛奶盒是非常容易取得的廢棄物原料，並且兩者都可以經由回收再利用，於是就將其作為建築物立面、室內裝潢，以及家具的主要材料。
1. 玻璃瓶
玻璃瓶可以運用的範圍非常廣泛，主要體現在以下這些地方：
- 咖啡廳外牆：以金屬環結構為主，上面穿插了大約600個啤酒瓶，在白天陽光照射時，就能創造獨特的光影效果。
- 牆壁：將玻璃瓶分解成碎片後，搭配混凝土一起做出獨特的紋理和色彩。而咖啡吧台下方的立面則是用酒瓶在牆上壓印，行程凹凸不平、看起來像是酒瓶化石般的痕跡。
- 檯面與洗手間地板：除了牆壁外，吧檯的檯面與洗手間地板也運用玻璃碎片進行建設。
- 門把手：以啤酒瓶代替五金拉環。
2. 牛奶盒
牛奶盒是由紙類作成的，只要切碎之後重新再組合起來，就能形成再生紙版。
這些再生紙版主要運用在門、天花板、桌子和椅子上，而最初為了讓顏色能搭配地板手工磚的色彩，在牛奶盒顏色部分只選擇暖色調或橘色系，使整體室內設計配色一致。
3. 其他室內設計細節
除了兩大主要廢棄物材料外，其他細節如洗手間以回收油桶作為水槽支撐物、以太陽能板作為主要能源、經營理念不使用塑膠杯與吸管、落實垃圾分類等，都能讓來到這裡的消費者意識到：原來一個小小的舉動，就能減少垃圾、碳排放量，讓世界變得更美好。
多功能的友善環境
從以上種種設計細節，便可以看出Early BKK非常重視環保和永續利用，而說回室內設計部分，兩層樓高的咖啡廳也採用半開放式設計，入口處種植一棵大樹，座位處有大片綠植作為裝飾。
二樓部分則作為多功能空間場域使用，兩側都設有大面積窗戶能確保環境通風，同時也可視需求改造成工作室或會議室。
總結
這次的室內設計案例分享可以看到主理人對於環保永續的熱情，完全體現在他設立的咖啡廳和經營方針裡。從座位數不多這點也可以看出他創立這間咖啡廳的本意並非賺錢，而希望能藉由身體力行，讓更多人加入做環保的行列，是一個兼具創意與思考意義的室內設計案例。
備註：本文所有圖片皆取自於攝影師Thanapol Jongsiripipat
